Steak «Boca juniors» / Steak «Boca juniors»
Стейк из вылежаного мяса теленка
Schnitzel from chef / Schnitzel vom chefkoch
Телятина с белыми грибами и сливочным соусом
Second half / Zweite halbzeit
Аппетитное и нежное филе теленка в фирменном маринаде с печеным картофелем и свеклой
(прожарка по желанию гостя, рекомендуемая прожарка – «medium»)
Farm meat BBQ / Farmfleisch BBQ
Классика французской кухни! Нежная телячья вырезка, обжаренная BBQ , подается с чиабаттой гриль, приправленной чесночным маслом
(прожарка по желанию гостя)
«Uppercut» pork / Schweinefleisch «Uppercut»
Свинина на кости с овощами BBQ и грибным соусом
«Galaxy» turkey / Pute «Galaxy»
Стейк из индейки, с карамелизированым яблоком
Chicken breast / Hühnerbrust
Нежное и пикантное мясо куриной грудки су-вид, с овощами и соусом sweet chilly
Beef tongue with BBQ vegetables / Kalbszunge mit gemüse BBQ
Grilled liver with apples and bacon / Gegrillte leber mit apfeln und speck
Печень теленка, яблоки, бекон, соус с хреном
BBQ tuna «Nice» / Thunfisch BBQ «Nizza»
Нежное филе тунца, спаржевая фасоль, перец болгарский с сырным соусом