BBQ зона и основной курс

1 шт / 198 Стейк «Бока хуниорс»

Steak «Boca juniors» / Steak «Boca juniors»
Стейк из вылежаного мяса теленка

350 / 158 Шницель от шефа

Schnitzel from chef / Schnitzel vom chefkoch
Телятина с белыми грибами и сливочным соусом

310 / 160 Второй тайм

Second half / Zweite halbzeit
Аппетитное и нежное филе теленка в фирменном маринаде с печеным картофелем и свеклой
(прожарка по желанию гостя, рекомендуемая прожарка – «medium»)

275 / 115 Мясо фермерское BBQ

Farm meat BBQ / Farmfleisch BBQ
Классика французской кухни! Нежная телячья вырезка, обжаренная BBQ , подается с чиабаттой гриль, приправленной чесночным маслом
(прожарка по желанию гостя)

370 / 119 Свинина «Апперкот»

«Uppercut» pork / Schweinefleisch «Uppercut»
Свинина на кости с овощами BBQ и грибным соусом

350 / 190 Индейка «Гэлакси»

«Galaxy» turkey / Pute «Galaxy»
Стейк из индейки, с карамелизированым яблоком

300 / 85 Куриная грудка BBQ

Chicken breast / Hühnerbrust
Нежное и пикантное мясо куриной грудки су-вид, с овощами и соусом sweet chilly

220 / 95 Язык теленка с овощами BBQ

Beef tongue with BBQ vegetables / Kalbszunge mit gemüse BBQ

350 / 90 Печень на гриле с яблоками и беконом

Grilled liver with apples and bacon / Gegrillte leber mit apfeln und speck
Печень теленка, яблоки, бекон, соус с хреном

280 / 217 Тунец BBQ «Ницца»

BBQ tuna «Nice» / Thunfisch BBQ «Nizza»
Нежное филе тунца, спаржевая фасоль, перец болгарский с сырным соусом